各县（市）、区教育局,市属各中等职业学校：
　　为贯彻落实省教育厅教师培训计划，进一步推动我市中等职业学校旅游专业课程改革，进一步提高旅游与酒店管理（烹饪）专业教师的业务能力，巩固教研活动成果。为教师搭建一个沟通交流的平台，决定组织旅游与酒店管理（烹饪）专业教师集体教研活动。现将有关事项通知如下：
　　一、 活动方式及要求
　　1、参观嵩山饭店，了解企业文化。
　　2、了解当前餐饮部和客房部的工作流程及对员工的技能要求。
　　3、观摩全国行业技术能手技能展示。（中餐宴会摆台和中式铺床、烹饪）。
　　4、各位老师可以就教学过程中出现的问题提前列出，以便有目的的参观。
　　二、参加人员
　　全市职业学校旅游与酒店管理（烹饪）专业在职、兼职教师。
　　三、活动时间和地点
　　1、2015年11月26日（周四）下午两点半在嵩山饭店集合。
　　2、酒店地址：郑州市中原区伊河路156号。
　　四、活动组织部门
　　郑州市职业技术教育教研室
　　郑州市酒店服务与管理专业技能工作室
　　五、联系人及电话
　　李桂玲 66319923     陈初 13703928866                             
　　

郑州市职业技术教育教研室
　　2015年11月17日